DIETA ANTI-ANSIEDAD

El estrés, la rutina, la monotonía de la vida cotidiana, las frustraciones y gratificaciones de los logros alcanzados llevan muchas veces a comer para calmarnos. Por eso te acercamos un plan de cinco días para que puedas reducir los niveles de ansiedad mediante una dieta balanceada.

Muchas veces cuando estamos ansiosos se nos da por comer de más, y nos alimentamos de manera poco saludable. Mavi Díaz nos acerca un plan de 5 días para reducir los niveles de ansiedad mediante una dieta balanceada.

Alimentos anti ansiedad

Para poder nivelar y contrarrestar los nervios, hay que ingerir alimentos ricos en:

Magnesio: tiene propiedades relajantes. Ejemplos: almendras, nueces, harinas integrales, legumbres, verduras de hoja verdes.

Aminoácido triptofano: Es un componente de las proteínas, se transforma en serotonina mediante complejos ciclos metabólicos, lo que permite mantener sus niveles adecuados en el organismo. Ejemplos: carnes, pescados, huevos, banana, ananá.

Vitamina B6: Participa en la síntesis de la serotonina a partir del triptofano, así como en la formación de las vainas de mielina de las neuronas necesarias para que éstas células transmitan correctamente el mensaje. Su deficiencia causa nerviosismo y ansiedad.

La dieta anti ansiedad

Desayuno:

Opción 1: 1 yogur descremado + 1 manzana + te de tilo

Opción 2: 1 rebanada de pan integral + queso blanco + semillas de sésamo+ germen de trigo + 4 mitades de nuez.

Opción 3: Orejones de durazno 2 + 1 yogur descremado con cereales + te de manzanilla.

Opción 4: Licuado de ananá con agua y edulcorante +1 rebanada de pan integral + queso blanco descremado + copos de avena.

Opción 5: 1 banana pequeña + 1 yogur descremado.(otras opciones: pera o durazno)

Si no te gusta el yogur, podés optar por un trozo pequeño de queso magro.

Media mañana:

- Gelatinas light (solas, con frutas, reemplazar el agua por la leche)

- Barras de cereal (especialmente las que contienen avena, mijo y trigo)

- Infusiones de tilo o manzanilla.

Almuerzos:

Caldos o sopas light con una cucharada de levadura de cerveza.

Opción 1: Wok de arroz integral, zanahorias, repollitos de brusellas, cebolla de verdeo.

Opción 2: Potage de garbanzos, papas, salsa de tomates, cebolla y ajo.

Opción 3: Ensalada de pavo o pollo con espinacas, tomates y semillas de calabaza tostadas.

Opción 4: Milanesas a la napolitana (con queso descremado y salsa de tomate) de calabaza, empanadas con avena extra fina.

Opción 5: Ensalada de atún, huevo duro, rúcula y salsa de queso blanco con mostaza.

Merienda:

Opción 1: Licuados de frutas con leche descremada y edulcorante.

Opción 2: Melón en rodajas o sandía

Opción 3: Bruschettas de pan integral con jamón y queso

Opción 4: Ciruelas pasas un puñadito o peras secas (tipo orejones)

Opción 5: Queso magro semiduro como base de un bocadito que puede tener por arriba almendras tostadas, semillas de sésamo.

Cena:

Pueden repetirse los caldos y sopas con la cucharada de levadura de cerveza.

Opción 1: Riñoncitos con cebolla, vino blanco y arroz integral para acompañar.

Opción 2: Salmón con salsa de espinacas (salsa blanca light y espinacas) con timbal de calabaza.

Opción 3: Pollo con salsa de queso y cibuollette (queso blanco con salsa blanca light, ciboullette), con ensalada de berros y tomates.

Opción 4: Fideos integrales con brócoli y salsa capresse (queso blanco, salsa de tomate y albahaca).

Opción 5: Colita de cuadril con salsa de queso champigñones con chauchas y arvejas.

Postres:

Opción 1: Frambuesas con yogur descremado o helado light de vainilla con salsa de mango tibia.

Opción 2: Chifone de harina integral y naranjas o peras al chocolate

Opción 3: Queso magro semiduro con mermelada de zarzamoras light.

Opción 4: Brochetes de frutas (uvas, banana, naranjas, mango)

Opción 5: Applecrumbel hecho con harina integral o manzanas asadas cocinadas con jugo de naranja.

Todos estos alimentos contribuyen a no tener tanta ansiedad. Pero es preciso hacer ejercicios de relajación y respiración para poder también contribuir a equilibrar y aquietar la mente. Se recomienda meditación, tai chi chuan y yoga.